أشهر اكلات جورجيا الشعبية وحلوياتها

أشهر اكلات جورجيا الشعبية وحلوياتها

اكلات جورجيا الشعبية تشتهر بمذاقها المميز النابع من الأعشاب، والتوابل المتنوعة، التي تضفي لها نكهة مختلفة، مع الاعتماد على طرق تحضير تقليدية تحافظ على تلك النكهة.

سوف نتعرف اليوم على أشهر المأكولات الشعبية في جورجيا، وأشهر المعجنات، والحلويات، وما هو الطبق الرئيسي في جورجيا، ونتحدث عن أشهر مطاعم جورجيا الحلال، ومميزاتها.

أشهر اكلات جورجيا الشعبية

تقع جورجيا في جنوب القوقاز، وتبلغ مساحتها نحو 69,700 كيلو متر مربع، تحدها من جهة الشمال روسيا، ومن جهة الجنوب تركيا، وأرمينيا، وتمتاز بإطلالة على البحر الأسود.

تشتهر جورجيا بموقعها الجغرافي المميز، الذي يمنحها جمال طبيعي فريد من نوعه، بالإضافة إلى احتضانها العديد من المعالم السياحية المتنوعة، وتشتهر بمأكولاتها المحلية اللذيذة.

ومن بين أشهر اكلات جورجيا الشعبية، ما يلي:

خاتشابوري

يعد خاتشابوري من أشهر المأكولات الشعبية في جورجيا، قد تختلف طريقة التقديم من مدينة لأخرى، إلا أنه في الأساس يتكون من خبز، وجبن، يشتهر بمذاق لذيذ، وجذاب.

كبابي

من بين أشهر الوجبات المحلية في جورجيا كبابي، تتمثل مكونات كبابي من لحم مفروم، ويتم تحضيره من خلال الشوي على الفحم، ويقدم بجانب الخبز، والسلطات، والخضروات.

ساتسيفي

يعد ساتسيفي من أشهر الأطباق الجورجية المقدمة في المناسبات، والأعياد الخاصة، بجانب الخضروات، تتألف وجبة ساتسيفي من دجاج، وديك رومي، وصلصة جوز مطحونة، وتوابل،

الباذنجان المقلي المحشو

إذا كنت من الأشخاص النباتيين، يمكنك تجربة طبق الباذنجان المقلي المحشو الجورجي، يمتاز هذا الطبق بتعدد المكونات؛ مما يجعله ذو قيمة غذائية عالية، فضلًا عن نكهته الساحرة.

يتكون هذا الطبق من شرائح الباذنجان المقلية، وصلصة الجوز، والثوم، يقدم في بعض المناسبات، كما يقدم أيضًا كمقبلات شهية بجانب الأطعمة الرئيسية الأخرى.

أشهر حلويات جورجيا

يشتهر المطعم الجورجي أيضًا بحلويات تقليدية مميزة، بجانب اكلات جورجيا الشعبية، ومن بين أشهر حلويات جورجيا، ما يلي:

تشورتشخيلا

يعد تشورتشخيلا من أشهر أطباق الحلويات الجورجية، ويعرف أيضًا باسم “السنكرز الجورجي”، يتم تحضيرها من الجوز بطريقة خاصة، فهي عبارة عن عصى مطاطية من خيوط الجوز.

تعد تلك الحلوى من الحلويات التقليدية الموجودة منذ العصور القديمة، فقد كانت من الأطعمة المفضلة لدى بعض التجار، والمحاربين، وتمتاز بأنها مصدر هائل لتزويد الجسم بالطاقة.

تاتارا

عند الحديث عن أشهر الحلويات الجورجية، لا بد من الإشارة إلى تاتارا، التي يمكنك تناولها بمفردها كحلوى مميزة، وبمذاق خاص، أو تتم إضافتها إلى بعض الحلويات الأخرى.

تتم صناعتها بطريقة خاصة من العنب المسلوق، مع إضافة النشأ، أو الطحين؛ مما يمنحه مذاق خاص، وقوام متماسك، يمكنك تجربة تاتارا باردة، أو دافئة، والاستمتاع بمذاقها الخاص.

تذوق معجنات جورجيا

إذا كنت تبحث عن أشهر اكلات جورجيا الشعبية، تعد المعجنات من الوجبات التقليدية في جورجيا، وتتواجد العديد من أنواع المعجنات المختلفة، التي تناسل مختلف الأذواق.

ومن بين أشهر معجنات جورجيا، ما يلي:

هينكالي

يعد هينكالي من أشهر المعجنات المحلية في جورجيا، ويتكون من عجينة محشوة بلحم متبل بطريقة خاصة بالفلفل الأسود، والأعشاب العطرية، والبصل؛ مما يمنحه مذاق خاص.

يمكنك تجربة بعض الإضافات الأخرى على فطائر هينكالي، مثل: الجبن، والبطاطا، يتم تناول هينكالي بطريقة خاصة، على أن يترك الجزء العلوي منها كتقليد سائد، ودليل على عدد الفطائر.

من مميزات فطائر هينكالي أيضًا أنها تتوافر بحشوات متنوعة ما بين اللحوم، والخضروات؛ مما يجعله خيارًا مناسبًا لمختلف الأذواق، يمكنك تجربتها، واستكشاف مذاقها المميز.

كوبداري

تعد كويداري أيضًا من اكلات جورجيا الشعبية الشهيرة، وهي عبارة عن فطائر لحم يرجع أصلها إلى منطقة سفانيتي الجبلية، وتمتاز بنكهة مدخنة، مع قرمشة لذيذة، ومذاق جذاب.

تتم صناعة فطائر كوبداري من اللحوم الحمراء المتبلة بعناية بالبصل، والتوابل، وقد تتشابه لحد ما مع مخبوزات خاتشابوري الشعبية، وتعد خيارًا مناسبًا لمحبي اللحوم المدخنة.

هل الأكل غالي في جورجيا؟

بعد أن تعرفنا على أشهر اكلات جورجيا الشعبية، هنا قد يتساءل البعض “هل الأكل غالي في جورجيا؟”، ونجيب عن ذلك بأن تكلفة الطعام، والشراب داخل جورجيا متفاوتة.

على وجه العموم، يمكننا القول بأن أسعار الأطعمة في جورجيا مقبولة، وليست بالباهظة، إلا أن هناك اختلافًا واضحًا بين أسعار المطاعم، وذلك حسب جودة الطعام، وفئة المطعم.

مما لا شك فيه أن المطاعم الفاخرة تقدم لك وجبات غالية الثمن، إلا أنها تضمن لك مذاق لذيذ، ونكهة طازجة، فإذا كنت مهتمًا باستكشاف أفضل مذاق، اختار تناول الطعام في مطعم فاخر.

بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تجربة صناعة الطعام المحلي في منزلك بنفسك، وسوف يوفر لك ذلك المال؛ حيث يمكنك شراء مكونات الوجبة من أحد الأسواق الشعبية بأرخص الأسعار.

وعلى وجه العموم، تعد اللحوم الحمراء من أغلى السلع الموجودة في جورجيا، يليها لحوم الدجاج، وتعد الخضروات من أرخص السلع، وأيضًا الفواكه، خاصةً الموز، والبرتقال.

ما هو الطعام الرئيسي في جورجيا؟

يتساءل الكثير من المسافرين إلى جورجيا عن ما هو الطعام الرئيسي في جورجيا؟ فكما تبين من حديثنا أعلاه أن اكلات جورجيا الشعبية كثيرة، ومتنوعة، فما هو الطعام الأكثر شعبية؟.

لقد تأثر المطبخ الجورجي بالعديد من الثقافات القادمة من البحر الأبيض المتوسط، وتركيا، واليونان؛ لذا نجد أن الأطباق الجورجية مميزة تجمع بين الأطعمة اللذيذة، والدسمة.

يمتاز المطبخ الجورجي، بالآتي:

• الأطباق المتنوعة مختلفة المذاق.
• الاعتماد على خضروات، وفواكه طازجة في إعداد الطعام.
• تشتهر المأكولات في جورجيا بمذاق خاص؛ بفضل التوابل المتنوعة المستخدمة في صناعة الأطعمة.
• طرق التحضير التقليدية، التي تمنح الطعام مذاق، ونكهة مثالية.

مع كثرة المأكولات الشعبية في جورجيا، إلا أن هناك بعض الأطعمة الرئيسية الشهيرة، ومنها:

• خاتشابوري.
• حساء لوبيو.
• الدولما.
• خينكالي.

افضل مطاعم جورجيا الحلال

في حال كنت تنوي السفر إلى جورجيا، وتجربة تناول اكلات جورجيا الشعبية، عليك باختيار مطاعم حلال، التي تقدم وجبات طعام خالية من المحرمات تلبي رغبات المسلمين.

حيث يشكل المسلمون نسبة تقارب 11% من سكان جورجيا، فقد تتواجد بعض المطاعم الحلال، التي تخدم تلك النسبة المسلمة من السكان المحليين، وأيضًا السياح القادمين من الخارج.

وتتمثل أشهر مطاعم جورجيا الحلال، في الآتي:

• مطعم مكة في مدينة باتومي.
• ومطعم حلال إن في مدينة تبليسي.
• مطعم أميرة في تبليسي.
• ومطعم أرزة لبنان في تبليسي.
• مطعم أنقرة في شارع شويلي.

يمكنك اختيار أفضل مطاعم جورجيا الحلال، وفق المعايير التالية:

• اختر مطعم مرخص من قبل وزارة الصحة؛ من أجل ضمان جودة، وسلامة الطعام.
• كن حريصًا على اختيار مطعم يقدم وجبات صحية محضرة بطرق صحيحة؛ لتجنب حالات نقل العدوى، والأمراض، أو التسمم الغذائي.
• يمتاز المطعم الجيد بخدمات ترحيب عالية بالزبائن، ويمكنك التعرف على ذلك، من خلال الاطلاع على تقييمات، وآراء الزبائن السابقين.
• إذا كنت ترغب في قضاء وقت من الراحة، والهدوء، عند تناول طعامك المفضل، احرص على اختيار مطعم ذات إطلالة جذابة، وأجواء مريحة.
• تعرف على أسعار الأطعمة، والمشروبات؛ لاختيار ما يتناسب مع ميزانيتك المالية.

لقد أصبحت جورجيا من أشهر الوجهات السياحية العالمية؛ نظرًا لجمالها الطبيعي الساحر، والتنوع السياحي بداخلها، فضلًا عن المطاعم، التي تقدم أشهى المأكولات التقليدية المحلية.

إذا كنت تخطط لتجربة السفر إلى جورجيا، فلا تفوت فرصة استكشاف اكلات جورجيا الشعبية، وأطباقها المميزة من حلويات، ومعجنات ذات مذاق خاص، من خلال المطاعم المحلية الشهيرة.